12 h—L. arabinosus QUT 0367
|
9.3
|
1.9
|
0.0
|
− 9.3
|
− 24.1
|
− 57.4
|
− 40.7
|
− 68.5
|
12 h—L. plantarum QUT 0783
|
17.9
|
5.4
|
5.4
|
− 1.8
|
− 33.9
|
− 53.6
|
− 21.4
|
− 69.6
|
12 h—L. fermentan QUT 0872
|
30.9
|
3.6
|
7.3
|
− 5.5
|
− 21.8
|
− 47.3
|
− 12.7
|
− 43.6
|
12 h—L. casei QUT 0873
|
18.5
|
7.4
|
1.9
|
0.0
|
− 18.5
|
− 44.4
|
− 22.2
|
− 53.7
|
12 h—L. acidophilus QUT 0953
|
45.5
|
9.1
|
9.1
|
− 11.4
|
− 9.1
|
− 40.9
|
− 4.5
|
− 50.0
|
12 h—L. fermentum QUT 0954
|
62.9
|
8.6
|
2.9
|
2.9
|
0.0
|
− 28.6
|
− 8.6
|
− 57.1
|
12 h—L. fermentum QUT 0974
|
37.2
|
11.6
|
0.0
|
− 9.3
|
− 34.9
|
− 53.5
|
0.0
|
− 48.8
|
12 h—L. fermentum QUT 1057
|
28.2
|
4.2
|
-8.5
|
− 21.1
|
− 36.6
|
− 47.9
|
− 7.0
|
− 53.5
|
12 h—Bacillus H57
|
18.2
|
0.0
|
1.8
|
− 3.6
|
− 20.0
|
− 70.9
|
− 41.8
|
− 74.5
|
24 h—L. arabinosus QUT 0367
|
18.5
|
6.2
|
3.1
|
0.0
|
− 15.4
|
− 41.5
|
− 12.3
|
− 46.2
|
24 h—L. plantarum QUT 0783
|
9.7
|
0.0
|
0.0
|
− 6.9
|
− 18.1
|
− 25.0
|
− 19.4
|
− 55.6
|
24 h—L. fermentan QUT 0872
|
21.7
|
2.9
|
4.3
|
− 8.7
|
− 20.3
|
− 36.2
|
− 13.0
|
− 29.0
|
24 h—L. casei QUT 0873
|
9.9
|
1.4
|
1.4
|
− 4.2
|
− 16.9
|
− 36.6
|
− 16.9
|
− 39.4
|
24 h—L. acidophilus QUT 0953
|
14.9
|
-1.5
|
1.5
|
− 7.5
|
− 29.9
|
− 35.8
|
− 7.5
|
− 35.8
|
24 h—L. fermentum QUT 0954
|
24.6
|
4.6
|
0.0
|
− 4.6
|
− 32.3
|
− 32.3
|
− 10.8
|
− 47.7
|
24 h—L. fermentum QUT 0974
|
11.1
|
1.6
|
3.2
|
− 7.9
|
− 36.5
|
− 38.1
|
− 7.9
|
− 42.9
|
24 h—L. fermentum QUT 1057
|
18.8
|
2.5
|
-1.3
|
− 15.0
|
− 26.3
|
− 31.3
|
− 8.8
|
− 21.3
|
24 h—Bacillus H57
|
11.7
|
1.3
|
1.3
|
− 2.6
|
− 16.9
|
− 50.6
|
− 23.4
|
− 41.6
|